Ogni nostro prodotto nasce da un controllo rigoroso della filiera, garantendo freschezza e autenticità. Dalla lavorazione artigianale del latte fresco otteniamo formaggi dal gusto unico, rispettando l’ambiente e valorizzando la tradizione locale.
Per noi del Caseificio Boschetto Vecchio, la qualità delle materie prime è la chiave per creare prodotti che vadano oltre la semplice bontà, esprimendo una genuinità autentica.
Il nostro obiettivo è catturare e preservare l’essenza dei pascoli di Conselice in ogni prodotto, dai formaggi freschi e stagionati alle mozzarelle fior di latte, senza dimenticare yogurt e altri latticini dal sapore unico
“Dal 1998 il Caseificio Boschetto Vecchio è sinonimo di qualità e tradizione casearia nella Bassa Romagna, producendo formaggi e latticini artigianali con passione e rispetto per il territorio”
Fondatore
La lavorazione del latte fresco, unita alla tradizione e alla passione, crea formaggi e latticini dal gusto inconfondibile, amati in tutto il territorio.
Ogni nostro prodotto nasce da un processo di lavorazione accurato e minuzioso, dove il latte intero viene trasformato senza l’impiego di sistemi automatizzati, privilegiando l’arte della lavorazione manuale, che rappresenta il cuore del nostro laboratorio.
Utilizziamo solo latte fresco e ingredienti selezionati per garantire prodotti autentici
I nostri formaggi sono il risultato di passione e cura per ogni dettaglio produttivo
Un team di professionisti con esperienza artigianale garantisce l’eccellenza in ogni prodotto
Dall’ allevamento al caseificio, seguiamo ogni passo con cura artigianale per offrirti prodotti genuini e saporiti.
Il Caseificio Boschetto Vecchio si trova immerso in un paesaggio suggestivo, fatto di campi ordinati coltivati a foraggere e mais. Questo scenario non è solo piacevole per gli occhi, ma rappresenta anche la fonte essenziale della nostra produzione: il latte.
Utilizziamo esclusivamente latte proveniente dalle nostre mucche, alimentate con foraggi nutrienti e insilati che coltiviamo direttamente, applicando metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente, come l’agricoltura biologica e integrata. La nostra realtà a ciclo chiuso ci permette di creare formaggi unici, capaci di offrire sapori autentici e genuini che non si trovano altrove.
Produzione artigianale con latte fresco e selezionato. Dal nostro caseificio alla tua tavola con passione e tradizione
